Minska matsvinnet på brasilianska gatumarknader

Avsikten är att genom kvantifiering av matsvinn och undersökning av riskfaktorer för avfallsgenerering från gatumarknader i Brasilien, är att på lång sikt stödja utvecklingen av åtgärder för att förebygga matsvinn på brasilianska gatumarknader.

Startdatum: 2019-09-01

Slutdatum: 2025-06-30

Syftet är att använda tidigare utvecklat projektutbildningsmaterial för att utbilda lokala team bestående av specialister på hantering av fast avfall, offentliganställda och universitet flera regioner. Att utveckla och säkerställa tidigare resultat samt göra LCA på identifierade sk. Hotspots, analysera orsaker till uppkomst av matavfall, designa och utveckla åtgärdsmetoder samt att implementera och utvärdera dessa metoder.