Internationell konferens om hållbar konsumtion – hållbarhet lagd på is

Syftet med konferensen som finansierades av EU var att knyta ihop forskare inom hållbar konsumtion och skapa samtal mellan akademin och samhället.

Konferensen vände sig till forskare, politiker, myndigheter, företag, de som är intresserade av hållbar konsumtion. En internationell publik och konferensen var delvis finansierad av EU genom Mistra Sustainable Consumption.

Vad var ditt bidrag på konferensen?

– Jag presenterade en studie om konsumtionen av ekologisk mat i Sverige under perioden 2007 fram tills i dag. Detta kopplas till hushållsinkomst. Resultatet i studien är att konsumtionen minskat ordentligt sedan 2022. Under 2022 höjdes räntorna och matpriserna steg vid flera tillfällen. Då övergav svenska konsumenter ekologiska produkter till stor del. Sedan dess har konsumtionen fortsatt varit låg. Alla hushåll oavsett inkomst överger ekologiska produkter, berättar John Magnus Roos.

Vad tar du med dig från konferensen?

– Att den ekologiska hållbarhetsdiskussionen har lagts på is. Att det råder mycket oro över vad som skall hända framöver. 

Vad tänker du kring detta?

– Var tid har sin världsbild och i dagens samhälle har vi fått annat som fångar vår uppmärksamhet. Det kan tyckas märkligt utifrån miljödebatten från tidigt 2000-tal fram till i dag. Konsumtionen ökade hela tiden,  ”we did not walk the talk” så att säga, medan vi hade resurserna för att göra det. Nu ser vi på hållbarhet på ett annat vis, exempelvis i minskad konsumtion, minskat matsvinn och ökad handel av second-hand. Men det är inte den ekologiska hållbarheten som driver detta, utan den ekonomiska snålblåsten.   

Hur går du vidare med studien?

– Konferensbidraget ska nu utvecklas till artikel och inom ett halvår planerar vi resultat som även inkluderar ett flertal variabler, förutom inkomst i analysen, för att undersöka konsumtionen över tid, exempelvis miljöintresse och hälsointresse. Studien består av 22 500 personer, så det är en gedigen forskning som Högskolan i Borås bidrar med.

Läs mer

I samband med konferensen intervjuades John Magnus Roos i radio P4 Sjuhärad.

Lyssna på intervjun i programmet Förmiddag i P4 Sjuhärad, 11 april 2025. Tid in i programmet: 1.04.45–1.10.00.